Conformément à la loi Egalim, chaque établissement doit réaliser une pesée précise de son gaspillage alimentaire et mettre en place des actions concrètes pour le réduire.
Pour vous accompagner dans cette démarche, Loire Forez agglomération a élaboré un guide pratique.
Ce guide vous propose une méthode simple et efficace pour réaliser vos pesées, analyser vos résultats et identifier les leviers de réduction. Il comprend des conseils étape par étape pour organiser vos opérations de pesée, optimiser la collecte des données et interpréter les chiffres afin d’adapter vos pratiques en conséquence.
Nous vous proposons également un tableau de pesée pour simplifier le suivi, ainsi qu’une liste d’actions concrètes pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
De plus, sur demande, nous mettons à votre disposition de petits pesons pour faciliter vos mesures, ainsi qu’une table de tri afin d’organiser et d’analyser vos déchets.
En réduisant le gaspillage, vous contribuez non seulement à respecter la législation, mais aussi à préserver l’environnement…